یکی از محبوب ترین غذاهای سنتی ایرانی در میان مردم خورشت قرمه سبزی می باشد که طبخ یک خورشت قرمه سبزی خوشمزه زمان زیادی نیاز دارد و با وجود دغدغه های فراوان در زندگی امروزی شاید گذاشتن این زمان برای آشپزی کمی سخت باشد. این مجموعه برای رفع مشکل کمبود زمان برای آشپزی اقدام به فروش سبزی قورمه خشک درجه یک نموده است و بهترین نوع سبزی قورمه خشک شده را در این وب سایت به فروش می رساند.
مشخصات سبزی قورمه خشک درجه یک
درست است که سبزی خشک مخصوص قرمه بسیار مفید و کاربردی است اما هنگام خرید آن باید توجه داشته باشید که سبزی مرغوب و درجه یک ویژگی هایی باید داشته باشد تا در هنگام استفاده و پخت نتیجه رضایت بخشی ایجاد نماید. در درجه اول باید بگوییم که انتخاب سبزی خوب از مزارع مهم ترین عامل کیفیت سبزی خشک است. سبزی انتخاب شده باید به صورت ارگانیک تولید شده باشد و از لحاظ کیفی نیز تازه و با کیفیت باشد.
سبزی های انتخاب شده پس از شستشو باید پاک شده و خشک شوند در بهترین نوع این محصول باید کاملا تمیز بوده و بدون ساقه و شاخه اضافی باشد. یکی دیگر از نشانه های درجه یک بودن سبزی رنگ آن است. سبزی خشک شده اگر از سبزیجات مرغوب تهیه شده باشد و در شرایط مساعدی خشک شده باشد رنگ سبز و روشنی دارد و گرنه سبزی های پلاسیده ای که در هنگام جمع آوری فاقد کیفیت لازم بوده و یا در حین خشک کردن پلاسیده شده اند به رنگ تیره و سیاه در می آیند.
کارخانجات برای جلوگیری از گندیدگی سبزی ها و سیاه شدن آن ها از دستگاه های مخصوص برای خشک کردن سبزی استفاده می کنند که در مدت زمان کوتاهی عملیات خشک کردن را انجام داده و به سبزی مهلت خراب شدن و سیاه شدن را نمی دهد.
سبزی قورمه خشک شامل چه سبزی هایی است؟
خوشت قورمه سبزی یکی از پر خاصیت ترین غذاهای ایرانی است و جدا از گوشت و حبوباتی که در آن استفاده می شود تنوع سبزی هایی که در طبخ این غذا مورد استفاده قرار می گیرد نیز زیاد بوده و به این ترتیب می توان از خواص انواع سبزی در یک وعده غذایی بهره برد. در این مطلب در مورد انواع سبزی های به کار رفته در سبزی قورمه خشک مطالبی را بیان خواهیم کرد.
سبزی قورمه خشک دقیقا همان ترکیبات سبزی قورمه تازه را دارد. البته ممکن از در برخی از شهرها برخی از سبزی ها کمتر بوده و یا به دلیل فصل سرما همه انواع سبزی تازه در دسترس نباشد اما در سبزی خشک سعی می شود که از همه سبزیجات در تولید این محصول استفاده شود. برخی از افراد تمایل دارند که سبزی خشک را در منزل تهیه نمایند اما اکثرا معتقدند که سبزی خشک شده در منزل در مقایسه با سبزی آماده طعم متفاوتی دارد.
علت این موضوع این است که اکثر افراد تناسب را در سبزی قورمه رعایت نکرده و از هرنوع سبزی به یک اندازه استفاده می کنند. در صورتی که برخی از سبزیجات معطر اگر به میزان زیادی در غذا ریخته شوند طعم آن ها غالب شده و طعم خوشایند غذا را از بین می برد. یکی از سبزی هایی که در تهیه سبزی خشک قورمه مورد استفاده قرار می گیرد و بیشترین سهم از انواع سبزیجات را در این محصول به خودش اختصاص می دهد تره به همراه جعفری است.
سبزی های دیگری که به مقداری کمتری از تره و جعفری در این محصول وجود دارد اسفناج و گشنیز می باشد که معمولا به جای اسفناج از برگ چغندر نیز استفاده می شود که تغییر زیادی در طعم نهایی ایجاد نمی کند. شنبلیله و بوته سیر تازه نیز از دیگر سبزی هایی هستند که در سبزی قورمه دیده می شوند. در مورد نسبت اندازه گیری این اقلام نیز می توان این گونه بیان کرد که برای ۱۴۰۰ گرم سبزی که آماده خشک کردن می باشد از هر کدام از سبزی ها به شرح زیر استفاده می کنیم:
- تره و جعفری از هر کدام ۴۰۰ گرم
- اسفناج(یا برگ چغندر) و گشنیز از هر کدام ۲۰۰ گرم
- شنبلیه و بوته سیر از هر کدام ۱۰۰ گرم
همان طور که ملاحظه می کنید میزان شنبلیله و سیر از همه سبزی ها کمتر بوده و این موضوع اهمیت زیادی دارد. چون اگر میزان شنبلیله کمی بیشتر شود طعمی که از غذا انتظار دارید را تغییر می دهد.
البته ذکر این نکته نیز خالی از لطف نیست که ذائقه افراد مختلف در شهرهای مختلف متفاوت بوده و مردم یک شهر بسته به ذائقه خود ممکن است این نسبت سبزیجات را تغییر داده و یا موارد دیگری نیز به آن اضافه کنند.اما این ترکیب رایج ترین ترکیبی است که از سبزی قورمه در کشور دیده می شود و طعم آن در میان مردم، بیشتر مورد پسند واقع شده است.
معرفی بهترین سبزی قورمه خشک
این وب سایت بهترین و با کیفیت ترین سبزی های خشک مخصوص استفاده در قورمه را به مشتریان خود معرفی می کند و هر فردی در هر جایی از ایران که زندگی می کند می‌تواند این سبزی ها را مشاهده نموده و عکس محصولات را ملاحظه نماید. سبزی هایی که در این وب سایت معرفی می شوند دارای خواص بسیار زیادی بوده و برای حفظ سلامتی افراد بسیار مفید می باشند.
تمام سبزی های خشک شده قورمه ای که در این وب سایت معرفی و عرضه می گردند در شرایطی تولید شده اند که موازین بهداشتی به دقت رعایت شده و سلامتی افراد جامعه در تولید این محصولات در اولویت قرار دارد.
پخش کننده سبزی قورمه خشک درجه یک
توزیع سبزی درجه یک که به صورت خشک شده در آمده است توسط این مرکز در همین وب سایت به روش اینترنتی صورت می گیرد. البته در این پایگاه اینترنتی شماره تلفن مدیر فروش مجموعه جهت ارتباط با مشتریان و پاسخگویی به سوالات احتمالی آنان نیز، درج گردیده است و شما در صورتی که در زمینه خرید و قیمت سبزی قورمه نیاز به مشاوره داشته باشید می توانید با این شماره تماس حاصل نمایید.
عرضه سبزی خشک به صورت مدرن و آنلاین یکی از مزیت های استفاده از تکنولوژی وب و اینترنت بوده و کار را برای بسیار از افراد جامعه آسان نموده است. تولید سبزی خشک با کیفیت بالا در ایران و عرضه آن به مشتریان با قیمت مناسب از خدماتی است که این مجموعه برای هموطنان عزیز انجام می دهد.
بدون دیدگاه